گوشت؛ یک قدم تا یک میلیون تومان

قیمت گوشت در سال ۱۴۰۳ مسیری پرنوسان را طی کرده و در هر فصل تحت تأثیر عوامل مختلفی قرار گرفته است. از افزایش قیمت در روزهای ابتدایی سال گرفته تا تغییرات چشمگیر در تابستان و نوسانات پاییزی، این کالا یکی از پُرحاشیه‌ترین محصولات بازار بوده است. در این گزارش، روند تغییرات قیمت گوشت خورشتی در چهار فصل سال را بررسی کرده و تأثیر فاکتورهایی مانند نرخ ارز، هزینه‌های تولید، میزان عرضه و تقاضا و سیاست‌های اقتصادی بر این بازار را تحلیل می‌کنیم.

بررسی قیمت گوشت در بهار ۱۴۰۳

در بهار ۱۴۰۳، میانگین قیمت گوشت گوسفندی حدود ۵۰۰ هزار تومان در هر کیلو بود. با وجود افزایش زایش‌های فصلی که معمولاً موجب کاهش قیمت می‌شود، بازار همچنان شاهد نوسانات قیمتی بود. در برخی از هفته‌های این فصل، به دلیل افزایش تقاضا و هزینه‌های حمل‌ونقل، قیمت‌ها افزایش یافتند. از سوی دیگر، واردات گوشت و اشباع بازار توانست تا حدی مانع از رشد بی‌رویه قیمت‌ها شود، اما همچنان در اواخر این فصل، برخی از انواع گوشت افزایش قیمت داشتند.

نوسانات قیمت در تابستان

تابستان سال ۱۴۰۳، شاهد تغییرات قابل‌توجهی در قیمت گوشت بود. در تیرماه، قیمت هر کیلو گوشت به ۷۵۰ هزار تومان رسید، اما در ماه بعد، به دلیل افزایش هزینه‌های تولید و کاهش میزان عرضه در بازار، قیمت‌ها جهش چشمگیری داشت و به ۹۵۰ هزار تومان رسید. این افزایش قیمت، فشار اقتصادی زیادی را بر مصرف‌کنندگان وارد کرد و سبب کاهش تقاضا در برخی از بخش‌های جامعه شد.

روند قیمتی در پاییز ۱۴۰۳

در فصل پاییز، قیمت گوشت تقریباً در همان سطح ۹۵۰ هزار تومان باقی ماند. بررسی‌های بازار نشان داد که در این فصل، تغییرات قابل‌توجهی در نرخ گوشت مشاهده نشد و قیمت‌ها تا به امروز نسبتاً ثابت بودند.

قیمت امروز

قیمت گوشت گوسفندی در ۱۱ بهمن ماه ۱۴۰۳ به ازای هر کیلو ۹۵۰ هزار تومان در بازار عرضه شد.

این پایداری نسبی را می‌توان به افزایش تولید داخل و ادامه واردات نسبت داد که توانست عرضه را در سطح مطلوبی نگه دارد. با این حال، به دلیل بالا بودن هزینه‌های تولید، قیمت‌ها همچنان برای بسیاری از مصرف‌کنندگان بالا و چالش‌برانگیز باقی ماند.

شرایط بازار و پیش‌بینی آینده

بررسی بازار حاکی از آن است که در حال حاضر، در زمستان افزایش تولید داخلی و افزایش واردات موجب ثبات نسبی در قیمت‌ها شده است. اما با وجود این ثبات، قیمت گوشت همچنان در سطح بالایی قرار دارد که یکی از مهم‌ترین دلایل آن، افزایش هزینه‌های تولید، حمل‌ونقل و نهاده‌های دامی است. از سوی دیگر، نرخ ارز و سیاست‌های اقتصادی دولت نیز نقش مهمی در تعیین قیمت این محصول دارند. اگر دولت بتواند شرایط تولید و واردات را بهبود ببخشد، امکان کاهش قیمت‌ها وجود خواهد داشت و اقشار مختلف جامعه می‌توانند راحت‌تر به این محصول اساسی دسترسی داشته باشند.

به طور کلی، روند قیمت گوشت در سال ۱۴۰۳ نشان می‌دهد که این بازار همچنان تحت تأثیر عوامل متعددی قرار دارد و سیاست‌گذاری‌های اقتصادی، نقش تعیین‌کننده‌ای در تنظیم قیمت‌ها و دسترسی مردم به این کالا خواهند داشت.